bereidingstijd: 20 min – kooktijd: 30 min – totaaltijd: 50 min
Donut ingrediënten:
2 eetlepels kokosmeel
6 eetlepels amandelmeel
1 theelepel xanthaangom
½ theelepel bakpoeder
2 eetlepels monniksfruit zoetstof
TWEE eetlepels (gesmolten) kokosolie
Twee eieren
Glazuur componenten:
1/4 kop monniksvruchtensuiker (voorkeur Lakanto-Golden)
2 eetlepels kokosolie en 1 eetlepel water
Door de donuts
1-Verwarm de oven voor op 350°F en beboter een donutvorm. Laat het met rust.
2-In een kom voeg je met een garde alle droge ingrediënten samen.
3-Kies een andere grote kom en klop de eieren en olie los. Meng vervolgens de droge ingrediënten door het natte mengsel.
4-Lepel het deeg in een spuitzak en spuit het in de ingeoliede donutvorm.
5-Laat twintig minuten bakken. Haal het uit de oven. Laat afkoelen.
Voedingsfeiten:
Portiegrootte 4 donuts
Porties 1