Makkelijke knoflookboter steak en aardappelpannen met sappige geschroeide steak en knapperig geroosterde aardappelen, allemaal ovengebakken in één pan. Niets gaat beter samen dan knoflooksteak en aardappelen!
Als je van biefstuk houdt, zul je gek worden van deze ultra populaire knoflooksteak en aardappelfolie pakjes, de BESTE snelle steakmarinade ooit en flanksteak met chimichurri saus.
Ingrediënten
2-4 kleine biefstukjes *zie opmerking
zout en peper naar smaak
knoflookpoeder naar smaak
1 eetlepel olijfolie
2-4 pond krieltjes, in blokjes gesneden
2-6 eetlepels gezouten boter, zacht genoeg om met een vork te prakken een eetlepel per biefstuk, plus twee eetlepels voor de krieltjes
2 theelepels gehakte knoflook
1 theelepel gedroogde Italiaanse kruidenmix
1 theelepel gehakte verse tijm
1 theelepel gehakte verse peterselie
Instructies
-Verwarm de oven voor op 400 graden. Meng in een kommetje de boter, knoflook en gedroogde kruiden en zet apart. Kruid de steaks royaal met zout, peper en knoflookpoeder aan beide kanten.
-Zet een koekenpan op middelhoog vuur en besprenkel met olie. Schroei de biefstukken 2-3 minuten aan elke kant tot ze mooi bruin zijn. Breng over op een bord en zet apart.
-Voeg aardappelen toe aan de koekenpan, kruid royaal met zout, peper en knoflookpoeder en bak ze 3-5 minuten tot ze bruin zijn. Schuif de aardappelen naar een kant van de pan en zet de biefstukken terug aan de andere kant van de pan.
-Plaats in de oven en bak 15-20 minuten tot de aardappelen zacht zijn en de biefstuk gaar genoeg is om de gewenste gaarheid te bereiken.
-Doe meteen nadat je de biefstuk uit de oven hebt gehaald een klodder knoflookboter op elke biefstuk en de rest op de aardappelen en laat het smelten over het eten voordat je de aardappelen omroert om ze met boter te bedekken en dan afwerkt met gehakte tijm en peterselie voor het opdienen.