Toen ik opgroeide, was stoofvlees een hoogtepunt van mijn maaltijden. De rijke vleessmaak smolt perfect samen met aardappelen en wortelen, en het vlees was zo mals door de lange uren in de oven. Dit slowcooker soeprecept is een eerbetoon aan die gekoesterde smaken, geïnspireerd door mama’s klassieke gebraad. Het bevat haar geheime ingrediënt, droge uiensoepmix, om de bouillon diepte te geven, en noedels om al die hartige goedheid op te nemen. Hieronder staat een eenvoudig recept met eenvoudige ingrediënten voor dit nostalgische gerecht.
Veelzijdige serveersuggesties:
Geniet op verschillende manieren van Slow Cooker Steak Soup:
Combineer met knapperig brood, kaascroutons of een toefje zure room.
Garneer met verse kruiden, geraspte kaas of gehakte groene uien.
Werk af met knapperige spekjes of een vleugje hete saus.
Maak het af met een salade, maïsbrood of geroosterde groenten.
Voor extra hartigheid kun je het over aardappelpuree serveren.
Elke serveermogelijkheid voegt een unieke draai toe, waardoor de soep nog comfortabeler en heerlijker wordt.
Slow Cooker Steak Soep Recept:
Ingrediënten:
2 pond (1 kg) entrecote, in blokjes gesneden (1-inch)
1/4 kop (35 g) bloem
1 theelepel (7 g) zout
1/2 theelepel (1 g) gemalen peper
1 envelop (1 oz, 28 g) droge uiensoepmix
2 kwart liter runderbouillon
2 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel (15 ml) Worcestershire saus
2 kopjes (200 g) ditalini pasta, gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking
Aanwijzingen:
Meng de bloem, zout en peper door de biefstuk in de slowcooker tot deze een gelijkmatig laagje heeft.
Voeg soepmix, runderbouillon, tomatenpuree en worcestershiresaus toe. Dek af en laat 8 uur zachtjes koken.
Roer de noedels erdoor en kook nog 15-20 minuten tot ze warm zijn.
Deze Slow Cooker Steak Soup is een hartverwarmend gerecht, perfect om die geliefde familiemaaltijden opnieuw te beleven. Probeer het en laat de smaken je meevoeren naar de gezellige herinneringen van thuis.”