Ingrediënten
7 kwartieren popcorn
2 kopjes droog geroosterde pinda’s (optioneel)
2 kopjes bruine suiker
1/2 kop lichte maïssiroop
1 theelepel zout
1 kopje margarine
1/2 theelepel zuiveringszout
1 theelepel vanille-extract
Aanwijzingen
1-Plaats de gepofte popcorn in twee ondiepe ingevette bakvormen. Je kunt braadsledes, jelly roll pannen of wegwerp braadsledes gebruiken. Voeg de pinda’s toe aan de gepofte maïs als je die gebruikt. Zet apart.
2Verwarm de oven voor op 120 graden Celsius. Combineer de bruine suiker, maïssiroop, margarine en zout in een steelpan. Breng op middelhoog vuur aan de kook en roer genoeg om te mengen. Zodra het mengsel begint te koken, laat je het onder voortdurend roeren 5 minuten koken.
3-Verwijder van het vuur en roer de baking soda en vanille erdoor. Giet het mengsel onmiddellijk over de popcorn in de pannen en roer om het te coaten. Maak je nu niet te veel zorgen over het feit dat alle maïs bedekt moet zijn.
4-Bak gedurende 1 uur, haal de pannen eruit en roer ze om de 15 minuten goed door. Bekleed het aanrecht met waspapier. Stort de maïs op het waspapier en haal de stukken uit elkaar. Laat volledig afkoelen en bewaar in luchtdichte bakjes of hersluitbare zakjes.