Ingrediënten :
3 kopjes cakemeel
2 kopjes suiker
1 kop verpakte bruine suiker
3 sticks boter (kamertemperatuur)
5 eieren (kamertemperatuur)
1 c volle melk (op kamertemperatuur)
1/2 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
1 eetlepel vanille-extract
1 eetlepel pond extract
2 kopjes geroosterde Amerikaanse noten
dikke sneeuw
2 kopjes poedersuiker
4 ons boter
4 ons roomkaas
4 theelepels half en half
Aanwijzingen:
-Room de boter en suiker samen tot een gladde massa (ongeveer 3-7 minuten).
-Voeg langzaam 1 ei per keer toe.
-Voeg smaken toe.
-Voeg afwisselend bloem en melk toe.
-Begin met bloem en eindig met bloem.
-Roer de gehakte pecannoten erdoor.
-Giet in een ingevette kom.
-Bak op 325 graden gedurende 1 uur en 10 minuten. Controleer na 45 minuten. De mijne was na 1 uur klaar.
-Steek een tandenstoker in het midden van de cake en als de tandenstoker uit het beslag komt, laat je de cake erin zitten tijdens het bakken.