Ingrediënten:
1 eetlepel olijfolie
2 eetlepels boter
1 pond (450 g) kippenhaasjes (kipminifilets)
2 theelepels paprikapoeder
½ theelepel zout
¼ theelepel gemalen zwarte peper
4 teentjes knoflook
1 theelepel Italiaanse kruiden
1 eetlepel verse peterselie
Instructies:
Voeg olijfolie toe en smelt 1 eetlepel boter in een pan/koekenpan op middelhoog vuur.
Boter smelten in een koekenpan
Voeg de kip tenders toe, kruid met paprikapoeder, zout en peper.
Bak ze 3 minuten aan elke kant (kruid elke kant tijdens het bakken).
Maak ruimte voor de knoflook, smelt de resterende boter en voeg de knoflook toe. Bak 30 seconden of tot de knoflook geurig wordt.
Breng op smaak met Italiaanse kruiden en bak nog een minuut.
Voeg 2 eetlepels water toe aan de pan om het glazuur te verwijderen en schraap alle stukjes die op de bodem van de pan vastzitten eraf (daar zit alle goede smaak).
Garneer met gehakte verse peterselie of basilicumblaadjes en serveer warm.
