Als je op zoek bent naar een feesthapje dat zowel heerlijk als onweerstaanbaar is, kijk dan niet verder dan Crack Chicken Pinwheels. Met een naam die nieuwsgierig maakt, zijn deze pinwheels een verrukkelijke mix van malse kip, rijke kaas en hartige bacon, allemaal verpakt in een zachte tortilla. Maar wees voorbereid, want ze zijn verslavend lekker!
Mijn ontdekkingstocht naar de pinwheels met kipspek
Tijdens een zomerse barbecue in de achtertuin vorig jaar was ik op zoek naar unieke ideeën voor voorgerechten en kwam ik Crack Chicken Pinwheels tegen. De naam alleen al was intrigerend genoeg om het te proberen. Tot mijn verbazing bleek dit recept een culinaire hit te zijn. En het beste deel? Ze vereisen minimale kookinspanning!
Zodra ik deze pinwheels serveerde, waren ze in een mum van tijd op. De mix van smaken fascineerde iedereen en mijn gasten stonden in de rij voor meer, gretig om het recept te krijgen. Sinds die dag worden deze pinwheels regelmatig gevraagd op al onze bijeenkomsten.
Kip Pinwheels recept
Ingrediënten:
2 kopjes versnipperde gekookte kip (rotisserie werkt geweldig)
8 ons zachte roomkaas
1 kop geraspte cheddarkaas
½ kopje verkruimeld gekookt spek
1-2 eetlepels ranch kruidenmix
1 eetlepel melk
4 grote tortilla’s met een smaakje (spinazie of zongedroogde tomaat zijn goede keuzes)
Instructies:
Meng in een grote kom geraspte kip, roomkaas, cheddar, bacon, melk en ranchkruiden tot het goed gecombineerd is.
Verdeel dit mengsel gelijkmatig over elke tortilla, laat een klein randje over.
Rol de tortilla’s strak op, zodat de vulling goed aansluit. Herhaal dit met alle tortilla’s.
Wikkel de rolletjes in plastic en zet ze minstens 2 uur of een nacht in de koelkast.
Snijd de rolletjes voor het serveren in flinterdikke pinwheels.
Serveer de pinwheels op een schaal, eventueel gegarneerd met extra groene uien.
Deze Crack Chicken Pinwheels zijn gegarandeerd het hoogtepunt van elk evenement. De romige, hartige vulling in combinatie met de zachte tortilla zorgt voor een explosie van smaken waardoor je gasten terugkomen voor meer. Bewaar dit recept, want het zal je zeker de meest gevraagde gastheer maken. Geniet van de lovende kritieken!